Salud y nutrución. Problemática alimentaria e intervenciones de política en 25 años de democracia


El presente informe tiene por objetivo identificar los principales problemas nutricionales que aquejan a la población de nuestro país, analizar dónde radican dichos problemas y en qué medida los programas nacionales estuvieron orientados a mejorar dicha situación.

Para ello, se plantea un análisis de los indicadores de salud y nivel socioeconómico, utilizando como principal insumo la última Encuesta Nacional de Nutrición y Salud del Ministerio de Salud de la Nación1. Asimismo, se realiza un recorrido por los programas alimentarios nacionales implementados en las últimas dos décadas en Argentina, visualizando los beneficiarios, las prestaciones y modalidad de financiación, entre otros componentes.

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